2003年12月22日
療養中
今日は、カゼがひどくなったため、会社を休んだ。なんだか今年のカゼは喉にくるような気がする。咳がコンコンコンコン止まらなくなって、咳のしすぎで喉が荒れる。荒れた喉で息をするのがとってもつらい・・・。
そんなわけで、今日はずっと家にいて、早めの晩御飯を食べた。平日に19時台に食べるなんて、こんなときくらいなもの。せっかくだから、バーンと豪勢にいきたいところだけれど、家から出てないからたいした食材がない。キッチンをゴソゴソした結果のメニューは下記の具合。
・鮭と紫蘇、いりゴマの混ぜご飯（レモン風味）
・ずいき（芋がら）のナムル
・油揚げのグリル
・・・なんか、やっぱりさえないメニュー。本当は、ずいきと油揚げは一緒に煮物にするはずだったけど、なんとなく、油揚げを焼いてしょうが醤油で食べたくなったため、無理やり分離。
ちょっと前までは、しょうが醤油で食べるのは、厚揚げって決めてたけれど、最近、油揚げもいいなって思うようになった。なーんか、スカスカでサクサクな魅力がやっとわかってきたってとこかな。本当は、お酒があればいいんだけどねぇ・・・カゼなのでお茶で我慢。
ずいきのナムルは、ぜんまいのナムルっぽくって以外にもグットでした。
- by reitaro
- at 20:21
comments
志乃さん。コメントありがとうございます。
実は、ずいきをもどす作業から調理をしたのは今回が初めて
だったのです。
白和え、おいしそうですね。今度挑戦してみます。
初めまして。ヤマケンのところからたどりつきました。
ヤマケンほどじゃないですが、私もかなり食いしん坊です。
ずいきのナムル美味しいですよね。
ずいきは白和えが古典としてありますが、やっぱりこれも
美味しいものですよ。