くいしんぼうのアンテナ

うまそうなキャベツが手に入ったので、今日は「ざくざくキャベツ」を作る。ただのキャベツのコンソメ煮なのだけれど、キャベツをざくざく切ることから、勝手にそう呼んでいる料理。

作り方は至って簡単。キャベツを適当にざくざく切って、コンソメと缶入りコーン、ベイリーフと一緒に鍋に放り込んで、水を入れずにキャベツの水分だけで、１５分くらい蓋をして蒸し煮し、塩、胡椒で味付けするだけ。

味わいはシンプル。それだけに、おいしいキャベツで作ると格別においしく出来上がる。一度に半玉を軽く食べ切ることができ、思いっきりキャベツを堪能できる料理だ。ちょっとボリュームが欲しいときはベーコンやソーセージを一緒に入れる。これはこれで、またおいしい。

残念なのは、おいしいのに見た目が今ひとつなところかな。器にもってみても、「うわぁ！」って感じはしない。

野菜が食べた～いって時、なんか元気がないなって時、最近あんまり調子よくないかもって時なんかに食べている。簡単だけどおすすめ。

4563さん

会社のそばのカレー屋さんには、キャベツがたんまり入ってます。
キャベツが入っているというだけで、なんの変哲もないカレーなのですが、キャベツが入っているってだけで、なんだかヘルシーな気分になります。キャベツの効果って不思議ですよね。

これはとっても美味しそうです。
缶詰のコーンというのが
キャベツの甘みをさらに増し、
なおかつやわらかいキャベツの歯応えに
アクセントを与えてくれそうですね！

そういや昔、キャベツを入れたカレーライスを
作ったことがありましたが
なんだか不思議な感じがした思い出があります。

みつぽんさん

簡単でおいしいですよ。
油も使わないので、おそらくカロリーも控えめでヘルシーだと思います。
食べ終わると、なんだか妙に健康になった気分になれる一品です。

こんばんは。かなりおいしそう～～。
今、節約状態なので、今が旬でお安いキャベツで、こんなに
おいしそうなお料理ができるなんて、嬉しい限りですねー。
私も、明日にでも挑戦してみますっ＾＾