2004年05月29日
蝦子麺で蒸し焼きそば
いろいろあって、２日も更新を休んでしまった。
でもって、今日は会社からの更新作業。
というのも、今日は会社に行くことが決まっていたのに、寝坊してしまったのと、寝坊をしたくせに、家の片付けなんぞしてしまったので、家で更新する時間がなくなってしまったのだ。でも、おかげで洗濯機が悲鳴を上げそうなくらい洗濯をすることができた。
急いでいるので、チャッチャカできるものを食べることにしよう。こんな時に活躍するのが、冷凍しておいたご飯を使っての炒飯なのだけれど、冷凍庫を確認すると、あいにくなかった。
「え～！！！」
あると思い、既に食材が刻んであったので、かなり動揺。確認してからやればよかった。。。確認してからやるのが普通だよなぁ。どうしよう・・・と思いながら、キャビネットをごそごそする。友人にもらった『蝦子麺』を発見し、食材たちは、無事に焼きそばに変身することができたのでした。
『蝦子麺』ってビーフンと素麺の仲間のような食感。ものすごく主張がある味というわけではないんだけれど、なんかいい味、なんかいい食感と、なんだか不思議な魅力の持ち主。人間にたとえるならば、個性が強くなく控えめなんだけれど、イイ奴的なポジション。
友人は私が好きなことを知っているので、中華街に行った時に蝦子麺を見かけると買ってきてくれるので、うれしい。同じような麺で、帆立麺というのもあり、一度買ってきてくれたが、こちらもおいしい。
さぁさ、そろそろ、仕事に戻らないと。
- by reitaro
- at 14:42
comments
ぬのくまさん
空白の2日間は、実は忙しい中、送別会やらなにやらで飲んだくれていたのです（笑）。さすがに更新ができない時間の帰宅だったで。。。でも、体調はばっちり、大丈夫です！
蝦子麺を、沖縄のソーミンチャンプルー。考え付かなかったけど確かに合いそうですね。麺に味がある分、うまみを感じやすくなりそう。まだ、残っているので、今度試してみますね。
更新なかったし、もろきゅうのエントリーの冒頭の内容から
「むちゃくちゃ忙しくて体調もよくないのかなー」と
心配してましたよ。よかった。
「蝦子麺」いいですよね。ぬのくまも実家に帰るとよく
中華街に足伸ばして食材買い込む（冷凍油条とビーフンは
常備品なのだ）のですが、蝦子麺は沖縄のソーミンチャン
プルーのようにして食べると旨いっすよ… というか、
素麺つかって作るより旨いと思います。