2004年06月29日
万願寺唐辛子のブルーチーズ焼き
ただ今、敗北感でいっぱい。。。
数ヶ月前に、雑誌で見かけて「うまそう♪」と涎を垂らしながら眺めていた「万願寺唐辛子のブルーチーズ焼き」。今度作ろう、今度作ろうとずっと先延ばしになっていたのを今日、やっと作ることができたのだけれど、、、
それぞれは大好物な食材なのになぁ、、、、というのが正直な感想。
作り方はぱっと見かけて覚えることが出来たくらい簡単なもの。
ブルーチーズ３に対し、パン粉１を良く練ったものを、万願寺唐辛子に詰めて、魚焼きグリルで焼くだけ。
なんでパン粉を入れて練るのかなって思っていたけれど、食べてみて思ったのは、どうやらパン粉は、ブルーチーズをマイルドにする効果と、グリルで焼いた時に溶け出さない効果のためにいれるようだ。焦げ目がなく、サクサクしてないパン粉って初めて食べたけど、う～ん。サクサクしている方が好きだなぁ。
このパン粉が入ることも今ひとつだったけど、なによりも、ブルーチーズの強い味に万願寺唐辛子が負けてしまっているっていうのが一番かも。
万願寺唐辛子、ちょっと、気の毒でした。。。
雑誌の写真、うまそうだったんだけどなぁ、、というか、作ってみた焼き上がりもうまそうだったのに。やっぱり、食べてみないとわからないもんだ。
まぁ、こんな日もあるさ！
- by reitaro
- at 00:36
comments
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hitukiさん
おいしいか、まずいかっていったら、おいしいのです。
でも、今ひとつ、おお！うまい！また食べたい！って思うものじゃなかったんですよねぇ。
ataashaさん
こんにちは。一見健康的っぽいのですが、食べているのが夜中なので、実は不健康サイトなのですよ（笑）。
ishさん
ああぁ～！私もジャコが少し残っていたのでした。
ishさんと同じ食べ方にすればよかった。。。
sakanaさん
チャレンジ精神というか、単純に食いしん坊なだけかも。
もちろん、オーソドックスなものも大好きなんですよ♪
かっぱさん
作ったものについては残ることはあまりないかも。
でも、野菜がたまに食べきれなくて、傷んでしまうことはありますね。肉や魚と違って冷凍できないので。だから、なるべく抑え目に買うようにしています。
つぶ貝楽しみですね。私は、あと２袋で終わりです。
れいたろうさんのおうちって、食材があまることがないのでしょうか？私はこのBLOGに触発されてよく真似させていただくんですが、いつも大量に作って残してしまうんです・・・万願寺、サカナにぴったりですね。思い出して帰りに買ってしまいそうですが、明日はつぶ貝が届くので我慢しておきます。
なんにでもチャレンジするreitaroさんの姿勢を見習いたいなぁ。
sakanaはありきたりのレシピだけで精一杯です。笑。
うん。改めよう。笑。
先日、結構な量の万願寺唐辛子を知り合いからいただき、
どうして食べようかと迷ったあげく、ざくざく切ったのを
油で炒めて醤油で味付けして、ちりめんじゃこ振りかけて、
という至極まっとうな選択にしました。
シンプルに塩焼きしただけの方が、この手のものはいいのかも
しれませんね。
最近、食べ物を写真にとってアップしている人のブログ探索を趣味にしているのですが、とってもこのサイトいいですね！作っているものが多岐にわたっていて、健康的っぽい！
ここに載っているものを少しずつ挑戦してみようと思ってます！これからも更新頑張ってくださいませ！
すっごく美味しそうなのに！ 食べてみないと判らないものなのですねえ。。。
そういや、最近ブルーチーズを食べてないなあ。