2004年08月17日
ドラゴンフルーツ・・・沖縄料理な日々③
初めてのドラゴンフルーツ。
いろんな人のサイトで紹介をされていて、前からあこがれていたドラゴンフルーツ。
送られてきたドラゴンフルーツは、言い方が悪いが、ちょっと汚れた感じだった。
よそ様のサイトで、みるのはとても美しいので、ちょっとガッカリしたけれど、同僚曰く、「ドラゴンフルーツってすごく高いんだよ～。だから、どうしようか悩んだけれど、ちょっと汚れたやつが、安くなってたから買ったんだよ。送ったドラゴンフルーツには、ちゃんと蟻がよじ登ってたから、きっと甘くておいしいよ～。」とのこと。いやぁ、いろんなことを考えて買ってくれたんだねぇ。
さて、どうやって食べたかというと。。。
半分は、さらに半分、つまり四つ割りにしてスプーンですくって食べた。
カットしたときは、ピンクの皮と白い果実の見事な色のコントラストにちょっと感動し、しばし見とれてしまった。味のほうは、想像と違って、あっさり、さっぱりとした味でおいしい。食欲のない時なんかにぴったりかもしれない。私だけかもしれないけれど、飲み込んだあとに、ほんのり無花果を食べたときと同じ味と香りが漂う気がする。
もう半分は、蜂蜜、牛乳、氷と一緒にジューサーでドラゴンフルーツジュースに。
ジューサーでクラッシュすると、黒いプツプツもクラッシュされて、黒いすり胡麻のような感じになる。
牛乳と蜂蜜が入ることで、もしかしたら、苦手な人がいるかもしれないドラゴンフルーツの独特のくせのある味わいがマイルドになった。うん、これもかなりおいしい。
もっと、食べたいなと思ったけれど、もうおしまいなのが残念。
今度、見つけたらお財布と相談して買ってみようと思う。
ところで、、、、
ドラゴンフルーツジュースを作ったときに、ジューサーが壊れてしまった。スイッチを入れた瞬間、ポットの部分と、本体の部分の間から、ジュースが溢れ出てきた。見てみると、割れてしまっていたので、捨てました。しばらく、お手製ジュースともお別れ。。。
- by reitaro
- at 22:35
comments
ごんたさん
ありがとうございます。
いろんな種類があるのですねぇ。
素人には見分けが難しそうです。。。
ドラゴンフルーツは３種類ありまして、見た目が同じのが２つあって、果肉が白、赤は見分けは難しいのでは・・・。詳細HPは私のブログ（私的考述）8/9の記事にリンクしてますので見てはどうでしょうか？
ぽんたんさん
赤いのもあるのは↓でみて知ってました。
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/000371.html
赤いほうが甘味が強いみたいですね。
ホント、でも、どうやって見分けるのでしょうねぇ。
しりたいかも。
あらー？？
私も２月ほど前にスーパーで見つけて食べたのですが
果肉は外の皮と同じくまっかっかでしたけど
この写真は真っ白ですね。
なんでかな？？
名前や姿とは違ってすごくあっさりしたフルーツですよね。
中身が白いのはどうやってみわければよいのかなぁ？