2004年09月27日
松茸ご飯
ウシシシ。
なんと、松茸ご飯。
松茸は、旅の最終日、長野の山中の道端で購入した。
山道を車で走っていると、『秋の味覚 松茸』という看板が突然出てきた。
「ん！？」
と思っていると、また出てきた。
出てくる間隔がどんどん短くなったなと思ったら、ちょっとしたスペースに車を止め、テントを張って松茸を販売しているおじさんがいた。
こういうのに弱い私。
「この松茸はね、おじさんが山の中で取ってきた純国産だよ。」
なあんて言われた瞬間に、財布のひもが緩んでしまった。
この話をした人、みんなに
「それはさ、輸入品をトラックで山の中まで運んで売っているんだよ。」
なんて言われてしまう。
フンッ！いいもんね。こういうのは信じたもの勝ちなのだ。
何かを疑って味わっても、おいしくなんかないもんネ。
せっかく傘が開いてない松茸だから、焼き松茸にでもしようかと思ったが、結局松茸ご飯に。なんだか気合が入ってしまって、炊飯器ではなくて、土鍋で炊く。
しばらくして、部屋中に松茸の香りが充満して、なんとも贅沢な気分になった。
やっぱり、炊き込みご飯にしてよかったな。
満足、満足。
- by reitaro
- at 00:01
comments
上田市民さん
あまり、参考にならないと思いますが、、、、
>（大抵焼いたり、土瓶蒸しとかにしかしたことなくって）
なあんて、羨ましい。
土瓶蒸しの香りを想像したら、涎がたまってきました。
>それと、地元では冷凍にしたほうが香りが出るという
>ことなので、わざわざ冷凍にしてみました。
へぇ～。それはいいことを聞きました。
安売りを見つけたら、冷凍しようっと。
すみません。知り合いに松茸貰ってきました。
（今年は豊作みたいで・・・）
松茸ご飯は初めてなので、参考にさせてもらいます。
（大抵焼いたり、土瓶蒸しとかにしかしたことなくって）
それと、地元では冷凍にしたほうが香りが出るという
ことなので、わざわざ冷凍にしてみました。
マロンさん
私も、マイタケの炊き込みご飯は大好きです。
いつもは、マイタケか、シメジの炊き込みご飯がほとんどですね。
松茸は旅先での衝動買いなのです。旅の時って、なんだか財布のひもが緩んじゃうんですよね（笑）。
松茸ご飯は、、、ちょっとだけおかわり出来ました。
またまた、ｒｅｉｔｒｏさんは美味しいものを食べているんですね。羨ましい…。
何故か、松茸には縁がありませんね。北海道に住んでいると縁が無くても気にならないと言ったほうが正しいのかな？ 秋はおいしい物がいっぱい出回っていますからね。
マツタケと似ている（呼び方が…(^^;ゞ ）マイタケの炊き込みご飯が好きなんです。決して高級ではないんですが、他のキノコ類（松茸は除きますが…）には無い美味しい味に仕上がりますね。 普段お代わりをしないワタシが、お代わりをしちゃうくらいな。。。
松茸ご飯は、お代わり出来たんですか？
daitenさん
へぇぇ、機内食でも松茸が出る時代なんですね。
ちょっと驚きです。
りりぃさん
ちょっとだけ悩んだのですが、松茸が少量だったので、人参と油揚げのみじん切りをプラスしてしまいました。
炊き込みご飯に油揚げを入れるのは、コクがでるので、とても好きだったりします。
土鍋で炊いたというのが、さすがですね(*^_^*)
超おいしそです！
いろいろ入れる松茸ご飯にしたのですね。
りりぃは松茸だけ入れるご飯も結構好きです。
シンプルにね。
追伸；あはは☆確かに信じた物の勝ち！ですよね(*^_^*)おいしくて、よかったよかった。
松茸ご飯、いいですねー。
僕の今季の初松茸ご飯は、全日空のスーパーシートで出された機内食（お弁当）でした。
それこそ国産ではないのでしょうが、一応松茸っぽい香りが機内に充満しましたよ。
＃「永谷園の松茸の吸い物」的な匂いでしたが