2004年10月22日
コーンとキャベツの蒸し煮
とにかく野菜を食べた！！って気分になりたい時にたまに作るメニュー。
なんてことのないシンプルな味付けなんだけど、なぜかたまに食べたくなる。
作り方が簡単だっていうのもあるし、材料もすぐ揃うっていうのもあるかな。
材料は、キャベツと缶入りのコーンと固形スープの素と胡椒だけ。
ザクザクと適当にきったキャベツを切ながら鍋に放り込んでいき、その上から、缶入りのコーンを缶汁ごといれて、固形スープをいれて、蓋をして中火で蒸し煮。途中、上下をひっくり返す作業を2回くらいして、１５分くらいで出来上がり。好みで胡椒をふって食べる。
キャベツがしんなりして、嵩が随分減ってしまうので、私はいつも、キャベツ半分くらいを食べる。友人にその話をしたら、びっくりされた。
食べ終わった後は、満腹感とともに、体にいいことしたような満足感で一杯になるから不思議。
残り物のキャベツで作ったとはいえ、野菜が高い今、贅沢な食べ方だよなぁ。。
- by reitaro
- at 13:05
comments
ぬのくまさん
>遠足の弁当がサンドイッチだと、友達の白いパンが
>うらやましかったっけ… 小学生の頃は。
なんだかハイジみたいですね。
ああ、でもこういう感情って子供のころにありがちですねぇ。
ちょっと、小さいころを思い出してしまった。。。
ぽんたんさん
えええ！！３００円のキャベツで作ったんですか！！
もったいないですよ～。
でも、気に入っていただけたのは、うれしいです。
今度は、１玉８０円とか１００円の時に作ってくださいね♪
おひさです。
これ見て、さっそく今晩まねしてみました。
キャベツが１っこ３００円こえてました。
たかーい。
半分しかかえませんでしたが。。。
このレシピ正解ですね、にんじんとかよっぽど入れようかと思ったのですが、我慢して作って大正解！
コーンとキャベツって合いますね。
コーン缶詰はでかいのかってきました。
半分しか食べきれなかったので、明日はタマネギ入れようと思ってます。
これは、定期レシピにエントリーもんです。
reitaroさんにおへんじ
＞子供のころに食べたなんて、すごいなぁ。
＞おしゃれなお母様だったんですね。
いえ、父親のわがままです（独逸帰り）。
その昔はパンも黒かったんですよ、ぬのくま実家。
遠足の弁当がサンドイッチだと、友達の白いパンが
うらやましかったっけ… 小学生の頃は。
そのうち、酒飲みになって、パンが黒くないと物足りなくなり、
今は、朝飯がご飯と納豆じゃないと暴れます（´(ｴ)｀；）
夜はワイン飲むから洋物でもいいんですけど…
＞東京で食い倒れかぁ、、、これもまた羨ましい。
結局、なんだかんだ雑用で東京に行けずじまいでした。
平日のほうがいいな…まだ「そば処港屋」いってないし。
りりぃさん
キャベツ５００円！
私の近所の八百屋さんでもそうでした（泣）。
いつもは、１００円くらいなのに、びっくりです。
しばらくは、続くのかなって思うと暗い気分になりますよね。
ぬのくまさん
子供のころに食べたなんて、すごいなぁ。
おしゃれなお母様だったんですね。
東京で食い倒れかぁ、、、これもまた羨ましい。
ishさん
ミネストローネもいいですねぇ。
これも、あまりものの野菜でできる優秀なメニューですよね。
あ～、でも、今はあまりものなんて言えない位、高いですよねぇ。
しうさん
そうなんですよ～。
やさしいいい味なのです。
病み上がりに食べることも多いです。
MOEさん
あ～。うさこちゃんのミルは私も持ってます。
可愛くてつい買ってしまったのですが、不良品だったのか、小さいのを買ったのせいなのか、今ひとつ出が良くないんですよね～。無理やりだそうとしたら、同じようにバキッといってしまいそうです（笑）。
かっぱさん
キャベツ半分を消費する人って結構多いのですね。
なんだか、自分だけじゃないと思うと決して大食いなわけじゃないんだなとホッとします。
丸ごと粒胡椒か、、よさそう。
今後やってみます♪
私もキャベツ、よく煮ます。半分くらいすぐぺろっと食べられてしまう自分をちょっと「私ってかなり・・・すごい？」と思ってましたが、れいたろうさんもりりぃさんもそれくらい消費なさるということで少し安心しました。粒胡椒をそのまま入れて煮ると雰囲気が出ます。
キャベツが買い得の時は、我が家も「丸ごと煮込み」をよくやります。
コーンは甘くておいしそうですね、うちの場合は固形スープにブロックベーコンを角切りにしてダシに使います。ぺろっと食べ切ってしまうので驚きです。
やはり黒胡椒をひくと香りもよくおいしいのですが、そういえば前回やった時に力を入れ過ぎて、ウサコちゃん型のミルの取って（耳）部分がバキって折れちゃいました。
どないしょ…
コーンとキャベツの甘みが楽しめそうな料理で
美味しそうです。
おっ、これいいっすね。
でもキャベツ高いしなあ。
野菜が高い時のお助け素材、もやしじゃあ代わりになりそうにないし。
余り物の野菜を片っ端から放り込んで、コーンの缶詰を缶ごと入れて、ミネストローネ風にでもしてみますか。
あ、これ簡単にできそうですね。ドイツ料理で、
ザウワクラウトを使う煮込み料理がありますけど、
あれは…子供のときにさんざん喰わされたので勘弁。
でも、これならすっぱくないし、美味しくたくさん
たべられていいかも。問題は、台風で野菜が高騰して
そうなことかな…
ぬのくま、食生活改善しないと…と思いつつ、明日は
東京で食い倒れようかな、と計画（´(ｴ)｀；）
わぁい、りりぃもこんな感じのお料理良く作ります。
確かに半分食べちゃうかも・・・(^^;
でも、お野菜高いね＝
今日なんて、それこそキャベツは５００円でした。。。
うるうる。お野菜大好きなのに。
葉っぱものが高いのはやですね＝。