2004年11月29日
豆乳鍋
少々忙しくて更新が飛びとびになってしまってごめんなさい。
先週の鰯のつみれ鍋に続くのは、豆乳鍋。
豆乳ブームとともに、豆乳鍋の素をスーパーの店頭で見かけるようになったし、レシピが載っている本とも見かけるようになった。
汲み上げ湯葉は大好きで、想像しただけで涎が・・・っていう状態になるくせに、なんでかな、豆乳鍋はそれほど、興味が沸かなかった。
しかし、興味は突然やってくるものだ。
7月に入社してきた新人君の歓送迎会でのこと。
「紀文の豆乳鍋の素って知ってます？僕、あれの大ファンなんですよ。」
と、彼が突然と何の脈絡もない会話で言った。
なぜ彼が突然こんなことを言ったのかわからないが、唐突過ぎたのと、真夏の鍋の話をされたのと、男性が大ファンな豆乳鍋っていうことで、妙にインパクト強くて、これは食べてみないとモードに変換したのだった。
とはいうものの、話を聞いた直後はさすがにどこにも売っていない。だんだんと食べてみないとモードを薄れてきたのであるが、ついこの間、スーパーの棚に並んでいるのを発見し即購入。
で、早速食べてみたのだった。
感想は、他の豆乳鍋を食べたことがないから比較はできないけれど、シンプルにおいしい。飲む豆乳から想像してしまうと、豆乳鍋って、かなり濃いものかなって思ってしまいそうだけれど、拍子抜けするほど、あっさりしている。だし汁がメーカーで考えつくされた比率で調合されているのかな。うん、おいしい。何よりも手軽なのがいいな。
ただ、あまり沸騰しすぎると、豆乳がどんどん固まっていって、見た目が美しさが時間とともに損なわれてしまうのが難点かな。これって防ぐ方法があるのだろうか？まぁ、でも、食べ終わった後に、体にいいことをしたというヘルシー万歳！みたいな気分になれるのはいいと思う。また買ってみて、いろいろ試してみたいナ。
- by reitaro
- at 18:30
comments
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けいこさん
好評だったんですね、よかったよかった。
豆乳って、男性は苦手なんでしょうかねぇ。
結構、嫌う人多いですよね。
豆乳鍋、なかなかだったので、今度は味噌でも追加して、うどん汁にしてみようかと思ってます。
先日我が家も豆乳鍋挑戦しました。
主人がものすご～く抵抗したんですけどｗ
食べてみたら本当さっぱり美味しかったようで
すごい量を食べていました。
今日は寒いから娘と小鍋で豆乳鍋にしようかな。
ひとみさん
そうなんですよ。
豆乳鍋＝ドロドロというイメージを持っている人には拍子抜けしてしまうくらいあっさりです。
ここが嬉しい部分でもあるのですが。。
お値段も手ごろなのでなかなかオススメですよ。
私も豆乳好きなのに豆乳鍋はドロドロこってりなイメージがあって食べたことありません。
でも、あっさりなんですねぇ☆
私も食べてみたくなりました。