2005年04月21日
グリーンピースの卵とじ
グリーンピースの卵とじ。
黄色と緑。
春なんだなぁ。。。としみじみ感じさせてくれる色あわせだ。
食べながら、菜の花とかタンポポが一面に咲き誇っているのを連想してしまう。
卵とじは、以前はふんわりさせるのが苦手で、かなり緊張しながら作っていたけれど、「視線」のけいこさんにマヨネーズをちょっぴり入れるとふんわりするという技をコメントで教えていただいてから、簡単にふんわりさせることが出来ることがわかり、苦手意識が随分と薄くなったように思う。
ふんわり卵のグリーンピースの卵とじは、やさしい味だから、漆塗りの木のスプーンですくって食べることにする。口の中いっぱいに頬張ると、グリーンピースがプチプチはじけて豆の甘みが広がる。
はぁ、、、おいしいなぁ。。
やさしい味って、のんびりリラックスさせてくれるように思う。
ふと気づいたら、時計の針が随分と回っていた。
そういえば、まだ、週の半ばだったんだということを急に思い出した。
この後、急き立てられるように就寝したのだった。
- by reitaro
- at 12:20
comments
けいこさん
アドバイス、本当に助かってます♪
友達が食べないと食べなくなるのですね。。。野菜じゃないですが、私にもそういった時代（若かりしころってヤツですね）があったことを思い出しました。
娘さんのプチ野菜苦手直るといいですね。
reitaroさんおはようございます。
文中リンクありがとうごさいます。
ここ一週間本当に忙しくてて気がつきませんでした。
お役にたててうれしいです＾＾。
reitaroさんのエントリーは
野菜プチ苦手（本当は食べるのに同級生が嫌いだから
真似っこ苦手）な娘が食べてみようかな～って
気になるようで本当に助かっています。
これからもよろしくお願いします。
gonさん
返事が遅れてごめんなさい。
卵、高いですよね。。。
もともと卵はたまにしか買わないのですが、それでも、高いなあと思います。
とろろ汁は私も先週の日曜日にうなぎ丼の上にかけて食べました。
うなぎだけだと、もたれそうな時にとろろを掛けると消化を助けてくれるのか、とろろのズルズル感のおかげなのか、あっさりとしていいですよ。
おいしそうー。
コレ、ごはんにのっけて食べたいな～。
ふんわり卵とじっていいですよねー。
卵が高いので最近ではあまり卵を使った料理を作っていなかったんですが、
昨日は急に食べたくなって卵たっぷり使ってとろろ汁を作っちゃいました。
卵は･･･高かったです。けど、おいしかったからまあいいかーと。（笑）
グリンピースの卵とじもいいなー。卵余ってるので明日作ってみま～す。