くいしんぼうのアンテナ

なんだか調子が今ひとつなので、寒い季節じゃないけど、きのこ鍋を作ってみた。

前に作ったきのこ鍋は中華風だったけれど、今回は、鳥ガラだしの醤油ベースの味で和風。
鍋ではおなじみの味ってとこだけれど、飽きのこないシンプルな味だし、これはこれで好きだからＯＫ。

入れたのは、しめじ、舞茸、えのき、鶏肉としらたき。
いろいろ余計なものを入れなかったせいか、盛り付けた器を見て、なんだかダイエットメニューっぽく見えて、ちょっと笑ってしまった。

まずはスープを一口。
ふぅ～。
鳥ガラにきのこのだしが出たスープは、やっぱりシミジミするなぁ。

そして、中身を食べる。
はぁ～。
こっちにもシミジミ。

暖かいものってやっぱり体にいいのかな？
食べ終わったころには食欲がわいて、別のおかずを作ってしまった。
暖かい季節の鍋、定番にしようかな。

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gonさん
同感です。
調子の悪いときの豆腐っていいですよね。
こういうあっさりとシミジミしたものを食べていると、日本人だなぁ。。。と思ってしまいます。
>マイタケが特に好きで、よく使います。
私も最近はマイタケ派です♪
香りもいいですよね。

izumipekoeさん
味覇！！
炒め物にはよく使うのですが、なべには使ったことありませんでした。
そうか、なべ入れてもおいしいですよね。
今度やってみます。
よいアドバイスありがとうございました。

やばい、さっきランチを食べたばかりなのによだれが。。。笑
茸類も鶏肉も、だーい好きです♪味覇（ウェーパー）でよく一人鍋を作っては、食べる時にあさつきをこんもり盛り付けて頂いています。

reitaroさんのごはん写真を見てつくづく思うのですが、本当にお料理もお写真も上手ですよね！自分でたまに作って写真を撮り始めて、初めて実感です。（←はじめて　って連続ですけど誤植じゃないですよん）

いいなー。きのこ鍋！
きのこ大好きなんですよー。
マイタケが特に好きで、よく使います。
調子の悪いときは豆腐鍋もいいですよ。
豆腐ときのこと水菜とか。
あっさりして食べやすいですから♪