2005年08月29日
蒸し牡蠣の変身
ゴーヤーのフリッターと一緒にテーブルにのぼった蒸し牡蠣とネギのオリーブソース和え。
フリッターを作りすぎてしまったせいで、食べ切れなくて残ってしまった。
さて、、、どうしたものか。。。。
翌日、ちょっと考えて、翌日に洋風ぞうすいに入れて食べたのだった。
（ちょっと画像があんまし綺麗じゃないですね、、、）
この洋風ぞうすいのベースは、セルフィユのミネストローネスープの瓶詰めがベース。
ちょっと手抜きをしたい時なんかに便利そうだなと思って買っておいたものなのだけれど、肝心な時に、こうした便利グッズの存在を思い出せなくて、残ってしまっていたのだ。
賞味期限も間近に迫ってきたので、「ムムム、食べなきゃ。」と思って、瓶を開封したのだけれど、予想外にミネストローネの具材が寂しい瓶詰めだったので、スープとしては、ちょっと試すくらいにして、別の方法て食べようととっていたのを、ちょうどいい具合に利用したというわけ。
この瓶詰め、ミネストローネじゃなくて、こんな風に他の料理に使ったほうがいいんじゃないのか？っていうのが、洋風ぞうすいを食べての感想。
もうひとつ、オニオングラタンスープの瓶詰めもある。
これを開封するのが楽しみになってきた。
思わぬ収穫。
- by reitaro
- at 22:16
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