くいしんぼうのアンテナ

今年の夏は、いつもの年よりも枝豆を食べなかったので、この季節はずれの枝豆は嬉しい。

箱を開けてみると、見慣れた枝豆よりも大振りで、黒っぽい鞘がでてきた。

「きったな～い。」

っていうのが、初めの正直な感想。
同時に、本当に美味しいのかなぁ？大丈夫なのかなぁ？と心配になる。

とりあえず、塩でもみ洗いして、大量のお湯に放り込んで茹でる。
それから、笊に盛り付け。

う～ん、鞘の黒っぽさは、茹でても消えなかったなぁ。。。
中の豆も、よく知っている枝豆よりもくすんだ緑色をしている。
でも、立派な大きさだ。こんなにぷっくりとした枝豆は初めてっていうくらい、鞘が盛り上がっている。

さて、さっそく味見。

おいし～！！！

豆の味が濃い。
今まで食べたことある中で、一番濃い味かもしれない。
とにかく美味しい。

へぇ～、こんな豆があるんだぁと、思いながら、パクパクとあっというまに一袋分食べてしまった。

さすがに全部食べきれないので、残りは、冷凍保存にした。
今まで知らなかったのだけれど、中に同封されていた説明書によると、冷凍保存するときは、１分半から２分茹で、冷やしたものを冷凍し、食べる時に、また、茹でるらしい。

自家製の冷凍枝豆の作り方を知って、ちょっと満足。

ただ、この豆、そんな保存するのがもったいないくらい、おいしい。

大丈夫かな？

まぁ、次に食べる時に結果は判断することにしよう。

Sucreさん
ホント、黒豆は味が濃かったです・

>『美味しんぼ』で、黒豆の枝豆を出したら、腐っていると怒られた・・・というお話があったような気がします。

へぇ～、確かに一口目は、見慣れないくすんだ色合いにビックリしました。
でも、食べてみるとわかりますよね～。

黒豆の枝豆はおいしいですよね。
実家では、普通の枝豆と同じようにスーパーに並んでいるのですが、
こちらでは、たまにしか見かけないので食べる機会が減ってしまいました。
普通の枝豆より、お豆の味が濃いような気がします。

『美味しんぼ』で、黒豆の枝豆を出したら、腐っていると怒られた・・・というお話があったような気がします。
最初はびっくりされますよね。