2005年11月20日
ブラウンマッシュルーム
なにやら茶色い温泉饅頭のように見えるけど、、、、
ツナ詰めブラウンマッシュルームのフライパン焼き。
これは、、、
地元の伊勢丹の野菜売り場でブラウンマッシュルームの試食販売をしていたもののマネっこ。
試食販売は、ブラウンマッシュルームの笠の中にマヨネーズで和えたツナを入れて焼いただけのシンプルなものなんだけど、これが旨かった。買って真似してみようって思ったくらいだもんね（笑）。
物産品のような非日常品と違って野菜みたいな日常品の試食って、「なるほど、こんなのもアリか。」って感心させられる場合が結構多い。
もちろん、試食だから、それほど手の込んだ調理なわけじゃないんだけど、オーソドックスな発想しかない私には、結構刺激的な味付けや調理方法だったりする。
さて、今回のマッシュルーム。
本当は、笠の頭側だけ焼けばよかったのだけれど、ちょっと目を離している好きに、相方に裏返しされてしまった。
で、温泉饅頭のような色合いになってしまったというわけ。
もちろん、おいしかったのだけれど、ツナ側を焼いてしまったおかげで、油分がかなり抜けてしまった。
こちら側は焼かないほうがおいしく出来ると思う。
次回は注意深く見守ることにしよう。。。と思った。
- by reitaro
- at 23:59
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紗智さん
こんにちは。
トースターのほうが簡単に出来そうですね。
ああ、でも、我が家にはトースターがないのです。
やっぱり便利ですよね、トースター。
そろそろ買おうかなぁ。。。
はじめまして。
私はよく生しいたけでコレをつくります。
トースターにアルミをひいて、そこに具の方を上に置いて10～15分でおいしくできますよ♪