2006年01月29日
温野菜
久しぶりにエントリー。
昨年の12月19日が最後だから、1ヶ月と10日ぶり。
なんの告知もなく、突然、長期間の間ほったらかしにしてしまって、ご心配をおかけしてしまいごめんなさい。
実は仕事のリズムが（といっても、仕事を変えたわけではないのですが、、、）最終エントリーの少し前から大きく変わってしまって、アップアップだったのです。
ようやく最近、新しいリズムに慣れてきて気持ちに余裕がでてきたので、復活しようかなと。
さて、忙しい最近、よく食べているのが、この温野菜サラダ。
どうしても、忙しくなると、外食やお弁当になってしまって野菜の摂取量が大幅に減ってしまう。
そうすると、「野菜食べたい病」になってしまう私。
寒い冬は、冷た～い生野菜なんて食べたくない。
炒め物でもいいんだけど、いろんな種類の野菜を同時に沢山食べるには、サラダのほうがよかったりする。炒め物は深夜に食べると、胃もたれしたりするしネ。
作り方は、、、
洗って切った野菜をガラス製の蒸し器に入れてレンジでチン
それを器に盛り付けて、好みのドレッシングをかけるだけ。
この日は、バジルドレッシングだったかな。
作り終わるまでに15分もかからない、とてもお手軽メニューなのです。
ポイントは、うちのレンジは古いせいか、均一に熱が通らないので、途中でかき混ぜて、上下をひっくり返すことかな。
簡単お手軽なのに、満足度の高いメニューです。
- by reitaro
- at 11:12
comments
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もぐぱくさん
ご心配おかけしてごめんなさい。
ああ、確かにタプナードのほうがお手軽ですね。
早速買ってこようっと。
トムヤム君さん
じゃがバターは作ったことがないのですが、レンジって上手く使いこなすことができると本当に便利ですよね。
私も今まで調理済みの料理を温めるのをメインに使っていたのですが、便利さを見直して、いろいろチャレンジしてます。
reitaroさん、おひさしぶりです。
もしかして体調を崩されているのかな？って
思っていたのですが、お元気そうで何よりです。
お仕事で忙しかったんですね～。
温野菜おいしそうですね、身体にもやさしいし。
私はゆで野菜をタプナードで和えたりします。
タプナードだけでしっかりした味になるので
簡単だしオススメですよ♪
こんにちは。
トムヤムクンで検索してたら偶然ここに来ました。
先日じゃがバターをレンジで作れるという事を
知ったのですが、温野菜サラダもレンジでできるんですね！
料理下手なワタクシにはありがたい情報です。
参考になりました(^^♪