2006年02月16日
ゆで卵とカリフラワーのまるごとグラタン
グラタンに、幾つもの茹で卵を丸ごとゴロゴロ入れる。
っていう自分では思いつかない発想に、すっかり惹かれてしまった「ゆで卵とカリフラワーのまるごとグラタン」。
レシピに目を通すと、ホワイトソースにゆで卵とカリフラワーと非常にシンプル。
これなら、、、すぐ作れる。
ということで週末に作ったのだった。
食べてみた感想は、、、
このグラタン、ゆで卵をつぶしながら食べるのだけど、これがとても楽しい。
つぶしたゆで卵とカリフラワー、ホワイトソースを混ざり合って、ほんのり甘みのある優しい味。
フランスのママンの味と書いてあったけど、まさにそのとおり。
本には、残ったら翌日にクリームコロッケに！って書いてあって、それも楽しみの一つにしてたんだけど、気がついたら、全部食べてしまって、ちょっとがっかり。
難しそうだけど、次はクリームコロッケまでいけるよう頑張るぞ！
○レシピがのっている本
フレンチ・シンプルレシピ
- by reitaro
- at 21:03
comments