2006年10月03日
南瓜と薩摩芋のサラダ
この間、両親が家に来たときに、母が南瓜のサラダを買ってきた。
マヨネーズ味のする、いってみれば、フツーのサラダだったんだけど、食べながら母が、「コレを買った後にね、テカテカ光ったもっと美味しそうな南瓜サラダを見つけたんだよね。残念！」と話した。
テカテカ光ったサラダって何？？
なんだか得体の知れない物体のように思ってしまって、即座に聞き返すと、「なんだかねぇ～、大学芋みたいな感じ。」
なぁんだ、そういうことか。納得して一安心。
まぁ、それでも、どんなサラダなのか気になったので、翌日、見に行ったら、そのサラダはアールエフワンの南瓜と薩摩芋のサラダであることがわかった。
確かにテカテカ光っている。売り場の宣伝文句を読んでみると、このテカテカはメープルシロップであることが判明。そして、確かに美味しそうだ！
そんな訳で、真似して作ってみたのでした。
どんあ味付けにしようかなと迷ったけど、南瓜と薩摩芋のサラダでマヨネーズ味のキツイのは、実はあんまり好きじゃないので、マヨネーズはほんの少し隠し味程度に入れて、ヨーグルトを入れて滑らかさを出す。
ここで、味見。
甘～い！！！
甘い味付けをしなくても充分だ。
実は、今回使った薩摩芋は、甘くてホクホクで大好きな安納芋。
売っているのをあまり見かけないんだけど、先日、たまたまスーパーに売っていて大感激して買ったものだ。
せっかく安納芋が入っているので、余計な味付けは何もつけないことにした。
器にもって、アーモンドダイスをパラパラ。
そして、メープルシロップをタラリ。
アレ？アレレ？？
なんとメープルシロップがサラダに吸い込まれて行く。
そして、ちっともテカテカしない。
考えてみれば、メープルシロップって、サラサラだもんね。
う～んと唸りながら、もう一皿はメープルシロップではなく、蜂蜜をかけてみた。画像は、この蜂蜜のほう。
かろうじてテカテカしているのの、時間とともにやっぱりドンドン吸い込まれていってしまう。
アールエフワンのメープルシロップって、かなり粘着性があるのかなぁ？
重量の重いサラダは買わないように心がけているのだけれど、スッゴク気になる・・・。
明日にでも買いに走りそうだ。
- by reitaro
- at 15:52
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kurakiさん
え～、添加物の威力なんですかね？
アールエフワンのお惣菜には添加物が入ってないって、ずっと思ってました。
添加物だとしたら残念だなぁ。
それって…なんでしたっけ？添加物で美味しそうにテカテカに見せているパターンだと思うのですが。
前にテレビで「あまりにも美味しそうに見える総菜にはたいてい食品添加物がかなりはいっています」みたいなことを効いたことありますのでご注意を。
斉藤さん
安納芋、とってもホクホクしていて、かつ、とっても甘いので一度食べると虜になりますよ。
見かけたら是非食べてみてください。
お元気そうでなによりです。
『安納芋』気になります。
探してみようっと。